江苏重庆老火锅加盟制造商_重庆火锅 老油-洞子老火锅加盟
发布时间: 2018-02-10 17:34

重庆火锅加盟店应该如何要求员工服务?

喜妹儿对于重庆火锅的优质服务见解如下,就是重庆火锅加盟店向客人提供的各种服务,从而产生舒适感,安全感、宾至如归感。优质服务的好坏,直接关系到火锅加盟店的生存和发展,关系到火锅加盟店的声誉和经济效益,它是火锅加盟店经营成败的关键。

    如何搞好优质服务,必须掌握七大要素: 
    1、微笑
      在重庆老火锅加盟店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
    2、精通 、出色
      要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高火锅加盟店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

    3、准备 

      即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把房间打扫干净,备好茶水,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
    4、重视 、看待
      就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
    5、细腻 
      主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切。比如说看到客人的访客较多,可主动为客人送椅子、送茶叶、杯子、开水等,见客人买水果回来,可主动送上水果刀,这就是我们所讲的超前意识。
    6、创造 
      为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得在火锅加盟店用餐就像回到家里一样。
    7、真诚 
      热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。
现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别餐饮行业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使庆老火锅加盟店立于不败之地。
 
火锅加盟选怀念洞子老火锅的四大原因

重庆火锅名扬天下,重庆火锅知名品牌就有几十个。火锅加盟选怀念洞子老火锅的四大原因?

原因一:怀念洞子老火锅因地制宜,其加盟店的装修风格根据当地市场选择为准,装修风格或现代,或简约,或高雅,与当地市场的需求完美融合。

原因二:怀念洞子老火锅菜品考究,有自己的食品加工厂,一直致力于菜品的研发和推广。根据火锅加盟店当地市场的因素,融入齐齐自己的特色和精品。

原因三:怀念洞子老火锅对于市场定位的考究,对于加盟商,齐齐总部会派人到当地,了解原材料,了解当地同行产品价格,为加盟店制定符合消费者心理需求的合理的毛利价格体系。

原因四:怀念洞子老火锅有着严格的市场发展体系,有“服务为王”的战略思想,通过对火锅加盟店人性化的指导,帮助加盟店发展新客户,培养老客户。

怀念洞子老火锅的发展离不开加盟店的支持,加盟店的发展也离不开怀念洞子老火锅的运营。