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广安打折重庆小面加盟动态|牛肉面加盟店-重庆小面加盟
发布时间: 2018-05-17 04:05
【特色面加盟】店经营不可或缺的招数!

      现在餐饮行业的竞争越来越大,一些老旧的重庆特色面加盟店在新的时期需要调整经营方向。整体来说,今年的餐饮将会出现高潮式的增长,一些重庆特色面加盟店也会面临大洗牌。经济调整,人群消费观念的转变会让高档重庆特色面加盟店走入第二波下跌,而大众消费定位会更加清晰,更受市场欢迎。所以小而精的餐饮将会大受欢迎,很有可能成为引领模式。下面重庆小面加盟总部为大家总结出了经营重庆特色面加盟店不可缺少的三大招数,希望能有效的帮助到大家!   
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      1、基础群体·餐饮互动  
      基础消费才是整个群体中最庞大的一部分,所以重庆特色面加盟店的定位要在注重格调的基础上,面向更广泛的客户群。针对不同的餐饮群体进行针对性的运营策略和服务。餐饮在线下的延伸需要更加深入,而线上模式也不能忽视,这种互联网思维的餐饮也会逐渐成为常态。重庆特色面加盟店要尽可能的成为老顾客的厨房,成为一个吃饭沟通与联系感情的服务体系。这种模式首先兴起于电商,其做法就是形成自己的固定粉丝,然后依靠粉丝的不断裂变形成庞大的客流。餐饮也如此,自己初期的宣传要裂变成顾客后期的启发性拓展。比如一些新菜品、新优惠、新措施,都可以邀请自己餐饮品牌的粉丝来参与其中,无论是试吃活动还是其他活动,这样的固定群体更加有效有力度,最重要的是不会浪费重庆特色面加盟店已有资源。 
      2、旧格局·新观念  
      因为重庆特色面加盟店服务性质,其要求更高,此外互联网化日益明显,重庆特色面加盟店可不要光记得用打折引客,重庆特色面加盟店服务态度好,只顾着吃饭前宣传,也不忽视吃饭时候的味道和服务。但吃饭后的服务更加重要,服务是成系统的,而不仅是个人吃饭,重庆特色面加盟店只要做好饭就行。这只是其中之一,要等他们吃完饭后才是服务的重点。手机数据,维护好消费后的客户,形成固定人群。这就是主动出击的运营方式,别老想着吃完饭整个服务就完事了。也就是说,不管多大的饭馆,都要有专门的人负责这些事,把人群集中联系起来,通过 线上进行维护,抛弃以往的旧格局。更重要的是,不能只把顾客当吃饭的来伺候,走后不送也不管。做生意的相互利益很重要,作为食客,除了价值值得,味道不错,服务很好之外,若能收到额外的惊喜,那就在满足味蕾的基础上提高了性价比,形成为顾客着想的观念。
      3、与众不同    
      开重庆特色面加盟店就如做人一般,想要吸引人首先外在风格就应该夺目,让食客一看就能留下深刻印象。除了表面上的文章,一个有魅力的重庆特色面加盟店,一定不能缺少了自己的风格特色。菜品特色必须要鲜明,有一道或者几道拿手好菜,让食客一提到同类菜品就能想到自家重庆特色面加盟店,这样才能初步吸引人群,才有可能拉来一众粉丝。

开面馆地段选择?【酸辣粉加盟】分析!

      想要创业开面馆,一定要选好地段,有哪些较好的地点选择?酸辣粉加盟为你分析:
      1、车站附近  如果经营者选择在车站附近经营,其主要重庆小面顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地开店一定要考虑打包方便,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。
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      2、公司集中区  如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。
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      3、学校街道  如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。 
      4、商业闹市区。如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。
      5、住宅区  如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确重庆小面加盟店体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。
      6、市郊路段  如果选择在市郊路段经营餐饮,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是只供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。

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